viva como um parisiense, coma croissant !
O croissant quentinho de manhã é um dos grandes momentos da vida em Paris, um desses pequenos prazeres que tem que aproveitar, pois aqui eles um gostinho mágico. O típico café da manhã francês é fruto de um grande savoir faire e um frágil equilíbrio de forças para dar aquela massinha furadinha e crocante. O croissant-delírio, como eu apelidei carinhosamente essa meia lua crescente que derrete na boca, é a melhor maneira de começar bem o dia. Engorda eu sei, mas tem horas que é melhor viver do que contar calorias…. depois a gente queima na esteira. #pensapositivo
Recentemente descobri que tem até concurso do melhor croissant, não podia faltar não é ? O concurso leva em conta critérios como ingredientes, tempo de fabricação, maciez e até a forma.
Eu tenho meus dois preferidos. Eles não estão no concurso, mas também vale a pena.
O croissant recheado de amêndoas da Ladurée, perfeito para o chá das 5 na Rue Royale, que é a loja mais linda.
Ladurée 16, rue Royale – 75008 Paris
O croissant da Pierre Hermé, que também faz outros docinhos de sucesso.
Pierre Hermé, 72, rue Bonaparte, 75006
olha como é a massinha
depois é só enrolar e dar a forma de lua
Agora fiquem com os resultados do 13o concurso de melhor croissant na manteiga de Paris e Arredores, esse resultado foi divulgado no dia 15 de Maio
(eu cortei os que são fora do centro, ou em cidade próxima para facilitar)
Categoria Empresas
#2. Benjamin Turquier of 134 RdT, 134 Rue de Turenne, 75003
#3. Djibril Bodian of Le Grenier à Pain des Abbessess, 38 Rue des Abbesses, 75018
#4. Anthony Bosson of Boulangerie L’Essentiel Mouffetard, 2 Rue Mouffetard, 75005
#5. Frédéric Lalos of Boulangerie des Belles Feuilles, 22 Rue des Belles Feuilles, 75016
#9. Frédéric Pichard of Boulangerie Pichard, 88 Rue Cambronne, 75015
#10. Philippe Marache of 92 Avenue de la République, 75011
Categoria Funcionários
Hassan Bounamar of Les Délices de Saint-Martin, 24 Rue Saint Martin, 75004
Brice Lepenant of Laurent Duchêne, 2 Rue Wurtz, 75013
Já estou com água na boca até na hora de escrever o post… e vocês ? Anotem bem os endereços, vai que você passa na frente de um por acaso?